La description

Palmarès Rosé Extra Dry S.A. Vin mousseux Extra Dry issu de l'agriculture biologique - Gamme Spumanti

Dans le domaine Gorghi Tondi, une excellence sicilienne est cultivée, normalement vinifiée en rouge, Néron d'Avola. Dans ce Rosé Extra Dry, l'élégance et la fraîcheur s'imposent, plutôt que la puissance du prince des vignes siciliennes, sans renoncer aux caractéristiques organoleptiques particulières qui en font l'une des variétés les plus appréciées et les plus recherchées de l'île. Mérite de la maîtrise œnologique de l'entreprise familiale Sala, capable d'améliorer et de renouveler les saveurs les plus authentiques de la Sicile, avec courage et personnalité. Cépage: Nero d'Avola Teneur en alcool: 11,5% Technique du vin mousseux: Méthode Martinotti ou Charmat Zone de production: Sud-ouest de la Sicile, campagne de Mazara del Vallo, Trapani, c. de Saint-Nicolas, à une altitude d'environ 25 Certificat m/asl: biologique, IT-BIO-009 Notes de dégustation: avec une couleur de peau d'oignon profonde. Le nez est frais et délicat, aux notes de petits fruits rouges et de fraises fraîchement cueillies. Intriguant en bouche, vif et bien équilibré, avec une agréable touche acide.: parfait pour les apéritifs, le corps et le parfum le rendent excellent aussi comme vin pour tout le repas. Particulièrement adapté pour les apéritifs et les crudités de poisson, fruits de mer, c'est des sushis. Servir à 6-8 °C Dans les vignes: les raisins Palmarès Rosé sont issus des jeunes vignes du domaine, dont la densité est 4.600 plantes par hectare, avec une production d'environ 75 q. Le terrain est plat, composé d'un substrat calcaire, de texture moyenne tendant au sablonneux et le système de