Descripción

Palmarès Rosado Extra Seco S.A.. Espumoso Extra Seco procedente de agricultura ecológica – Línea Espumosos

Nella tenuta di Gorghi Tondi si coltiva un’eccellenza siciliana normalmente vinificata in rosso, il Nero d’Avola. In questo Rosé Extra Dry a primeggiare sono l’eleganza e la freschezza, piuttosto che la potenza del principe dei vitigni siciliani, senza rinunciare alle peculiari caratteristiche organolettiche che ne fanno una delle varietà più apprezzate e ricercate dell’isola. Merito della maestria enoica dell’azienda della famiglia Sala, capace di valorizzare e rinnovare i sapori più autentici della Sicilia, con coraggio e personalità. Variedad de uvas: Nero d’Avola Gradazione alcolica: 11,5% Tecnica di spumantizzazione: metodo Martinotti o Charmat Zona di produzione: suroeste de sicilia, campo de Mazara del Vallo, Trapani, do. de San Nicolás, a una altitud de aproximadamente 25 Certificación m/snm: biológico, TI-BIO-009 Notas de cata: dal colore buccia di cipolla carico. Al naso è fresco e delicato, con note di piccoli frutti rossi e fragoline appena raccolte. Al palato intrigante, vivace e ben equilibrato, con una piacevole vena acida Abbinamenti: perfetto per aperitivi, il corpo e la fragranza lo rendono eccellente anche come vino a tutto pasto. Particolarmente adatto ad antipasti e crudités di pesce, crostacei, e sushi. servir a 6-8 ° C En el viñedo: le uve del Palmarès Rosé arrivano dai vigneti più giovani della tenuta, cuya densidad es 4.600 tocones por hectárea, con una producción de aprox. 75 q. el terreno es plano, compuesto por un sustrato calcáreo, di medio impasto tendente al sabbioso e il sistema di