Descripción

 

Tinto de vino tinto espumoso negro

el rojo de Nera Milazzo è un vino biologico siciliano ottenuto da uve Nero d’Avola coltivate in regime biologico certificato. Este vino espumoso Método Charmat se presenta en copa en un ligero color rojo rubí.. En nariz afloran notas afrutadas de melocotón., fresa y frambuesa, así como aromas florales. En boca es fresco, suave y ligero. Envejecimiento en acero inoxidable para 4 unos meses.

UVAS:

Nero d'Avola

TIPO DE SUELO:

Suelo arcilloso orgánico y bastante profundo

SISTEMA DE ENTRENAMIENTO:

Guyot

TIEMPO DE COSECHA:

Principios de septiembre

MÉTODO DE RECOGIDA:

Manual en cajas de 14 kg

VINIFICACIÓN:

La uva se estruja-despalilla tras una corta maceración en frío para favorecer la liberación del color se prensa con prensa neumática. Después de un rápido aclarado en frío, los mostos fueron decantados y fermentados a temperatura controlada y con levaduras seleccionadas, en tanques de acero

MADURACIÓN:

En acero durante aprox. 4 meses. Segunda fermentación en autoclave (Sistema Martinotti)

ALCOHOL:

12 ,5% vol

DESCRIPCIÓN:

 

Joven, fresco, sabroso. Rosso di Nera il FRIZZANTE ROSSO Milazzo. Huella inconfundible para nuestro corto Charmat. Segunda fermentación en nuestras autoclaves durante un breve periodo para potenciar aromas y suavidad en copa con impacto inmediato..

NOTAS SENSORIALES

Si presenta di un bel colore rosso granato con riflessi viola. Al naso intenso, vertical, deja emerger notas de frutos rojos verdes, cítricos rojos y granada que combinan perfectamente con los toques de flores rojas y frambuesa. En boca es fresco, crujiente y justamente tánico.