La description

Méridien 12 Zibibbo 2021 - Territorial

Domaine Gorghi Tondi

Ce pur Zibibbo est né dans les vignes traversées par le 12ème méridien, le lieu idéal pour la culture de la vigne et la production de vins de qualité depuis des millénaires. Il Meridiano 12 Zibibbo ne è eredità palese, in quanto una delle più antiche varietà coltivate sull’isola, in grado di regalare ai vini che ne derivano freschi sentori agrumati e floreali. Classification: Certification DOC Sicile: biologique, IT-BIO-009 Provenance: Sud-ouest de la Sicile, campagne de Mazara del Vallo, Trapani, c. de Saint-Nicolas, à une altitude d'environ 25 m slm. Raisins: ZIbibbo 100% Teneur en alcool: 12% Notes de dégustation: dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Avvolgente e aromatico, fruité, con note di mandorla, abricot, zagara, e salvia. En bouche il est parfumé, con un perfetto equilibrio tra acidità e sapidità Abbinamenti: ideale come aperitivo, ottimo con piatti di pesce, in particolare crostacei, ricci e ostriche. Servir à 810 °C