Descripción

Es un vino blanco tranquilo y fresco de color amarillo pajizo a la vista.. La nariz está envuelta por notas afrutadas de melocotón., fruta de pulpa blanca y glicina. El sorbo es armonioso, equilibrado y con buena persistencia.

Nombre: Terre Siciliane IGP
Uvas: Inzolia e Catarratto
Productor: Milazzo
Contenido: 75.0 cl
Región: Sicilia
Tipología de suelos: bastante profundo, orgánico
Vinificación: prensado suave seguido de una técnica de hiperreducción sin oxígeno
Maduración: en superficies de acero inoxidable durante aprox. 4 meses
Contenido de alcohol: 12.5% vol.
Temperatura de servicio: 10-12° C

UVAS:

Inzolia e Catarratto

TIPO DE SUELO:

Montañas, suelo arcilloso orgánico y bastante profundo

SISTEMA DE ENTRENAMIENTO:

Guyot

TIEMPO DE COSECHA:

septiembre

MÉTODO DE RECOGIDA:

Manual en cajas de 14 kg

VINIFICACIÓN:

Prensado suave con prensas neumáticas de pulmón cerrado

MADURACIÓN:

En acero sur se encuentra durante aprox. 4 meses

ALCOHOL:

12,5 % vol

DESCRIPCIÓN:

 

NOTAS SENSORIALES

El vino tiene un color amarillo pálido con reflejos verdosos evidentes.. Las notas de tiol son agradables., que recuerda al boj, pomelo y mango, a los que se añaden notas cítricas donde emergen el cedro y el limoncillo. En boca es fresco y sabroso..