Beschreibung

Vati 2020 Schaumwein Bianco Terre Siciliane g.g.A. aus biologischem Anbau - Majolika-Linie

Babbìo ist ein lebendiger Wein, frisch und duftend, für Liebhaber der Geselligkeit konzipiert, vielleicht vor dem Sonnenuntergang eines schönen Sommerabends. Spaß pur, sogar im Namen, sowie geschmacklich, um an die Salzintensität Siziliens und den Sonnenreichtum unserer symbolträchtigsten Sorten zu erinnern. Mit einem Lächeln trinken! Reben: Zusammenstellung einheimischer weißer Rebsorten (Kricket, Zibibbo, Damaschino) Alkoholgehalt: 11,5% Produktionsbereich: Südwestliches Sizilien, Landschaft von Mazara del Vallo, Trapani, c. von St. Nikolaus, auf einer Höhe von ca 25 m/asl-Zertifizierung: biologisch, IT-BIO-009 Geschmacksnoten: mit strohgelben Tönen, mit grünlichen Reflexen. Al naso, intensiv und blumig, mit einem Hauch von knackigen, frischen Früchten mit weißem Fruchtfleisch und Zitrusfrüchten. Die zarte Spritzigkeit am Gaumen, verstärkt seine Frische und seinen Geschmack. Paarungen: hervorragend als Aperitif, Ideal zu Vorspeisen mit rohem Fisch und Hauptgerichten mit weißem Fleisch. Dienen zu 8- 10 °C In den Reben: Die Babbìo-Trauben stammen von den jüngsten Rebstöcken des Weinguts, dessen Dichte ist 4.600 Pflanzen pro Hektar, mit einer Produktion von ca 120 q. Das Gelände ist flach, bestehend aus einem kalkhaltigen Substrat, Die Pflanze hat eine mittlere Textur und tendiert zu Sand. Das Erziehungssystem ist der Gegenspalier mit Guyot-Schnitt. Die Ernte findet zwischen der ersten und zweiten Augustdekade statt