La description

Papa 2020 Pétillant Bianco Terre Siciliane IGP issu de l'agriculture biologique - Gamme Majolica

Babbìo est un vin vif, frais et parfumé, conçu pour les amoureux de convivialité, peut-être devant le coucher de soleil d'une belle soirée d'été. Du pur plaisir, même au nom, ainsi que le goût, pour rappeler l'intensité saline de la Sicile et la richesse ensoleillée de nos cépages les plus emblématiques. A boire avec le sourire! Vignes: assemblage de cépages blancs indigènes (Criquet, Zibibbo, Damasquin) Teneur en alcool: 11,5% Zone de production: Sud-ouest de la Sicile, campagne de Mazara del Vallo, Trapani, c. de Saint-Nicolas, à une altitude d'environ 25 Certificat m/asl: biologique, IT-BIO-009 Notes de dégustation: avec des tons jaune paille, aux reflets verdâtres. Sur le nez, intense et floral, avec des notes de fruits à pulpe blanche fraîche et croustillante et d'agrumes. La délicate effervescence en bouche, il rehausse sa fraîcheur et sa saveur. Accords: excellent à l'apéritif, idéal avec des entrées à base de poisson cru et des plats principaux à base de viande blanche. Servir à 8- 10 °C Dans les vignes: les raisins Babbìo proviennent des vignobles les plus jeunes du domaine, dont la densité est 4.600 plantes par hectare, avec une production d'environ 120 q. Le terrain est plat, composé d'un substrat calcaire, de texture moyenne tendant vers le sable et le système de palissage est le contre-espalier avec taille Guyot. Les vendanges ont lieu entre la première et la deuxième décade d'août