Doppelzisola Noto Rosso DOC
€38,50
Einer der ersten sizilianischen Ikonenweine
EIN “Super” Nero d'Avola, dessen Name “Doppiozeta” bezieht sich auf “Herz” des Namens Mazzei.
Beschreibung
Es ist der wichtigste Wein des Unternehmens, mit einer Auswahl von Nero d'Avola, vollständig mit Bäumchen kultiviert, auf zwei individuellen Firmenpaketen; es kommt mit einem anderen und persönlichen Stil. EIN “Super” Nero d'Avola, dessen Name “Doppiozeta” bezieht sich auf “Herz” des Namens Mazzei.
Unternehmen: Sie bedauern es
Firmensitz: Bekannt, Sizilien
Trauben: Nero d'Avola
Alkohol: 13.22%
Gesamtsäure: 6.43‰
Lage im Weinberg: 130 m.s.l.m.; S / E-Belichtung
Bodenart: Mittlere Textur, mit einer Prävalenz von Kalkstein
Alter der Reben: 8 – 13 Jahre
Ausbildungssystem: Setzling
Rebendichte pro Hektar: 5.500 Pflanzen
Ernte: Handgemacht seit 12 September
Gärtemperatur: 28 – 30 °C
Mazerationszeit: 16 Tage
Reifung: 16 Monate in kleinen französischen Eichenfässern ab 225 e 500 lt (50% Neu)
Finissage: 4 Monate in Betontanks
Abfüllung: Dezember 2018
Ausgang: Juni 2019
Produktion: 19500 Flaschen
Formate: 750 ml – 1,5 lt – 3 lt
Erster Jahrgang produziert: 2006
Alterungspotential: Darüber hinaus 20 Jahre
Profil: Muskulös, explosive Aromen von Früchten und Gewürzen, kraftvolle und elegante Textur
Paarungen: Braten, Eintöpfe reich an Gewürzen, gereifter Käse
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