ils le regrettent- Présenter Sicilia doc
€16,00
Lo splendore del bianco in Sicilia
Azisa, mot qui donne naissance au nom Zisola, cela signifie aussi “splendide”, adjectif qui décrit en un seul mot le caractère de ce vin élaboré à partir de raisins Grillo avec un petit ajout de Catarratto.
La description
Azisa, mot qui donne naissance au nom Zisola, cela signifie aussi “splendide”, adjectif qui décrit en un seul mot le caractère de ce vin élaboré à partir de raisins Grillo avec un petit ajout de Catarratto.
Azienda: ils le regrettent
Emplacement de la société: Noto, Sicile
Raisins: 85% Criquet, 15% Catarratto
Alcool: 13.00%
Acidità totale: 5.50‰
Ubicazione vigneti: 130 m.s.l.m.; esposizione S/E
Tipologia del terreno: Medio impasto, con prevalenza di calcare
Système de formation: Jeune arbre
Densità viti per ettaro: 5.550 piante
Récolte: Effettuata a mano dal 4 septembre (Criquet), 2 octobre (Catarratto)
Temperatura di fermentazione: 15 °C
Imbottigliamento: Avril 2020
Uscita: maggio 2020
Production: 32000 bottiglie
Formats: 750 ml – 1,5 lt
Prima annata prodotta: 2014
Profil: Aromatico, fresque, note di fiori e agrumi, piacevolmente secco e minerale
Accords: Antipasti leggeri, primi piatti di mare, verdure grigliate
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