ils le regrettent- Présenter Sicilia doc
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Lo splendore del bianco in Sicilia
Azisa, mot qui donne naissance au nom Zisola, cela signifie aussi “splendide”, adjectif qui décrit en un seul mot le caractère de ce vin élaboré à partir de raisins Grillo avec un petit ajout de Catarratto.
La description
Azisa, mot qui donne naissance au nom Zisola, cela signifie aussi “splendide”, adjectif qui décrit en un seul mot le caractère de ce vin élaboré à partir de raisins Grillo avec un petit ajout de Catarratto.
Agence: ils le regrettent
Emplacement de la société: Non, Sicile
Raisins: 85% Criquet, 15% Catarratto
Alcool: 13.00%
Acidité totale: 5.50‰
Localisation des vignobles: 130 m.s.l.m.; Exposition S/E
Le type de sol: Texture moyenne, avec une prédominance de calcaire
Système de formation: Jeune arbre
Densité de vignes par hectare: 5.550 usine
Récolte: Fait à la main par 4 septembre (Criquet), 2 octobre (Catarratto)
Température de fermentation: 15 °C
Embouteillage: Avril 2020
Sortie: maggio 2020
Production: 32000 bouteilles
Formats: 750 ml – 1,5 lt
Premier millésime produit: 2014
Profil: Aromatico, fresque, note di fiori e agrumi, piacevolmente secco e minerale
Accords: Antipasti leggeri, primi piatti di mare, verdure grigliate
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