La description

Méridien 12 Zibibbo 2021 - Territorial

Domaine Gorghi Tondi

Ce pur Zibibbo est né dans les vignes traversées par le 12ème méridien, le lieu idéal pour la culture de la vigne et la production de vins de qualité depuis des millénaires. Le méridien 12 Zibibbo est un héritage évident, comme l'une des variétés les plus anciennes cultivées sur l'île, capable de donner des notes fraîches d'agrumes et de fleurs aux vins obtenus. Classification: Certification DOC Sicile: biologique, IT-BIO-009 Provenance: Sud-ouest de la Sicile, campagne de Mazara del Vallo, Trapani, c. de Saint-Nicolas, à une altitude d'environ 25 m slm. Raisins: ZIbibbo 100% Teneur en alcool: 12% Notes de dégustation: de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Enveloppant et aromatique, fruité, aux notes d'amande, abricot, fleur d'oranger, et sauge. En bouche il est parfumé, avec un équilibre parfait entre acidité et saveur. Accords: idéal à l'apéritif, excellent avec les plats de poisson, surtout les crustacés, oursins et huîtres. Servir à 810 °C