Descrizione

 è un vino bianco fermo e fresco di color paglierino alla vista. L’olfatto viene avvolto da richiami fruttati di pesche, frutta a polpa bianca e glicine. Il sorso è armonico, equilibrato e di buona persistenza.

Denominazione: Terre Siciliane I.G.P
Uve: Inzolia e Catarratto
Produttore: Milazzo
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Sicilia
Tipologia suolo: piuttosto profondo, organico 
Vinificazione: pressature soffice a cui segue tecnica di iper riduzione priva di ossigeno
Maturazione: in acciaio sur lies per circa 4 mesi
Gradazione alcolica: 12.5% vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C

UVE:

Inzolia e Catarratto

TIPOLOGIA DEL TERRENO:

Munti, suolo argilloso organico e piuttosto profondo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Guyot

EPOCA DI RACCOLTA:

Settembre

MODALITÀ DI RACCOLTA:

Manuale in cassette da 14 kg

VINIFICAZIONE:

Pressatura soffice con presse pneumatiche a polmone chiuso

MATURAZIONE:

In acciaio sur lies per circa 4 mesi

ALCOL:

12,5 % vol

DESCRIZIONE:

 

NOTE SENSORIALI

Il vino presenta un colore giallo tenue con evidenti riflessi verdi. Le note tioliche sono piacevoli, ricordano il bosso, il pompelmo e il mango, a cui si aggiungono sentori agrumati dove emergono il cedro e l’erba limoncina. Al palato è fresco e sapido.