Don Vicenzo Doc Sicilia

Descrizione

Tipologia: Rosso
Vitigno: Nero d’Avola
Zona di produzione: Comprensorio dell’Eloro (Sicilia sud orientale).
Altimetria s.l.m.: circa 150 metri
Sistema di allevamento: Alberello
Tipo di vendemmia: Raccolta manuale delle Uve Fermentazione: macerazione con le bucce e fermentazione in acciaio.
A­ffinamento: 8 mesi in barrique di rovere francese
Gradazione alcolica: 13% vol
Colore: Rosso Rubino
Profumi: Mora, frutti a bacca rossa
Abbinamenti: carni rosse, cacciagione
Temperatura di servizio: 16-18°C