Flour for ancient Sicilian grains bread 1KG

Description

The ancient Sicilian grain flour from organic farming for bread it is obtained by stone grinding various ancient Sicilian grains according to an ancient process that has been handed down through generations. Il grano prima di essere macinato a pietra è accuratamente setacciato e lavato con appositi macchinari. Questo conferisce un perfetto tasso di umidità che ne consente un’ottima macinazione. The blend di grani antichi siciliani è una miscela di farine con un elevato valore nutrizionale studiata per impastare il pane. Ha un bassissimo indice di glutine ed è per questo facilmente digeribile. Proveniente da agricoltura biologica e da semi certificati, la miscela di farina 100% da grani antichi siciliani è un alimento un alto contenuto proteico. E’ ricco di sali minerali, fibre, vitamine ed è facilmente digeribile e a basso contenuto di glutine.

L’uso della miscela di farina di grani antichi Sicilians biologica è consigliato per realizzare in casa dell’ottimo pane.