planète tentaculaire 2020 Menfi blanc DOC

La description

“étalement” Planète c'est un vin blanc issu de raisins Grecanico, Grillo et Sauvignon avec une couleur paille clair. Odorat caractéristique d'où émergent de délicats arômes d'agrumes, pêche et fruits tropicaux. La gorgée est fraîche, crémeux, équilibré et agréablement savoureux. Vinification et élevage en cuve.

Nom: Menfi DOC
Raisins: 70% Grecanico, 15% Criquet, 15% Sauvignon
Producteur: Planète
Teneur: 75,0 cl
Région: Sicile
Vignoble: Serranuova
Orographie: vallonné, 75 – 250 mètres au-dessus du niveau de la mer
Système de formation: Controspalliera, Cordon éperonné
Vinification: les raisins, vient de choisir, ils sont immédiatement réfrigérés à une température de 8°C et sont ensuite sélectionnés à la main.
Suivi d'un pressurage et d'une fermentation pour 12 jours à une température de 15°C à température contrôlée.
Raffinement: en acier. Le vin reste sur lies fines jusqu'en mars de l'année suivant les vendanges
Teneur en alcool: 13,5% Vol.