Descripción

Rosa de los vientos 2021 Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP da agricoltura biologica linea Territoriali

Questo rosé in purezza, prodotto da uve Nerello Mascalese, rappresenta al meglio gli elementi naturali che circondano la tenuta, fatti di mare e di vento. Il Rosa dei Venti combina le fragranti note della macchia mediterranea, la sapidità della brezza marina e i colori dei tramonti sulla spiaggia. Variedad de uvas: Nerello Mascalese 100% Contenido de alcohol: 11,5% Área de producción: suroeste de sicilia, campo de Mazara del Vallo, Trapani, do. de San Nicolás, a una altitud de aproximadamente 25 Certificación m/snm: biológico, TI-BIO-009 Notas de cata: rosato brillante. Al naso combina le fragranti note floreali della violetta, la sapidità della brezza marina e i frutti rossi. Al palato è asciutto, armonico, gradevole, piacevolmente speziato. Maridajes: perfetto con i crostacei, il pesce bianco alla griglia, i formaggi a pasta morbida, il sushi e i piatti della cucina asiatica. servir a 8-10 °C In vigna: le uve del Rosa dei Venti arrivano dai vigneti più giovani della tenuta, cuya densidad es 4.600 tocones por hectárea, con una producción de aprox. 95 q. el terreno es plano, compuesto por un sustrato calcáreo, di medio impasto tendente al sabbioso e il sistema di allevamento è la controspalliera con potatura a cordone speronato. La vendemmia si svolge la terza decade di agosto