Descrizione

 Ciokarrua-Carrubato di Sicilia all’Arancia 50g

 

Non è cioccolato ma molto di più!

Il Carrubato di Sicilia è l’inedita tavoletta alla carruba firmata Ciokarrua. Nata dall’esperienza e dalla scelta di portare avanti una tradizione fatta di gesti, di processi di lavorazione, di profumi e di persone. Un progetto dal gusto innovativo che nasce dall’ ambizione e da anni di sperimentazione dedicati alla valorizzazione della carruba, uno dei frutti più caratteristici delle campagne iblee.

 

Una tavoletta biologica senza cacao in polvere e senza zuccheri aggiunti, quindi naturalmente dolce.

 

Il Carrubato di Sicilia è il Superfood esclusivo Ciokarrua, ad alto contenuto di fibre, pensato per chi ama provare nuove esperienze di gusto, combinazioni speciali tra materie agricole biologiche selezionate.

 

In questa tavoletta, riconoscerai la freschezza e il profumo propri dell’arancia che si abbinano perfettamente alla carruba e ai suoi sentori di melassa e caramello. Per offrirti un’esperienza sensoriale completamente nuova senza precedenti.

o Il Carrubo

Origini lontane e per certi aspetti ancora misteriose, la carruba è simbolo di nutrimento e di memoria popolare.

 

La carruba è il frutto di un albero sempreverde, il Carrubo (Ceratonia siliqua), diffuso in tutto il bacino del Mediterraneo, ma soprattutto in Sicilia. Il frutto ha la tipica forma affusolata, oblunga, simile a un baccello di fagiolo, quando matura è di colore marrone.

 

Ogni carruba custodisce al suo interno i carati, semi di forma appiattita, tondeggiante, assai duri, noti per una loro curiosa proprietà: hanno tutti lo stesso identico peso, tanto da essere usati come unità di misura dell’oro.

 

Legata fortemente al ricordo di una condizione di vita più umile e semplice, nella logica del benessere economico e dei consumi di massa la carruba è stata per un periodo messa da parte, salvo poi essere rivalutata, sia a livello nazionale che mondiale, grazie alle sue proprietà uniche.

 

L’80% della produzione di carrube in Italia è coltivata nelle province di Ragusa e Siracusa, orgoglio siciliano.

 

Misteriose le sue origini e la varietà delle sue specie, un albero magico che racconta di storie vissute, che custodisce il ricordo del respiro lieto e beato di chi, magari in una calda giornata d’estate, ha goduto della sua ombra fresca e del suo profumo inconfondibile.

 

Il carrubo è un albero forte, longevo e rigoglioso che non necessita di particolari attenzioni per crescere. Basterà fare una passeggiata nelle campagne limitrofe a Ciokarrua per rimanere beatamente incantati dalle trame di queste chiome verdi.

 

Se ti trovi a Modica dovrai sicuramente andare a salutare il “Carrubo di Caschetto”, con oltre mille anni, e il “Carrubo di Iozia”, con i suoi seicento anni suonati. Mentre, nel territorio di Rosolini, c’è il “Carrubo di Favarotto” a cui vengono attribuiti duemila anni di vita.