Caponata Modicana Egla 250gr

Descripción

La producción de caponata en Modica y su provincia por Egla, comenzó hace más de una década en un conocido restaurante en Modica. En ese momento propiedad de los cónyuges Cicero Emanuele y Rizza Giusy. Siendo un producto típico de la cocina siciliana, La Sra. Giusy lo preparó para servirlo a los clientes que apreciaron mucho la delicadeza del plato, felicitándola. Tras los innumerables agradecimientos de los clientes, los cónyuges de Cicero Rizza se dieron cuenta de que las bondades de este producto no podían quedar encerradas en el perímetro del restaurante., una excelencia tan buena tuvo que ser conocida y probada por mucha gente.

Las materias primas utilizadas son estrictamente sicilianas, de hecho se recogen a pocos kilómetros del laboratorio entre las áreas de Scicli, donnalucata, scoglitti y punta seca, áreas que se hicieron famosas por la ficción i Inspector Montalbano.