Descripción

papi 2020 Espumoso Bianco Terre Siciliane IGP de agricultura biológica – Línea Mayólica

Babbìo es un vino vivo, fresco y fragante, diseñado para los amantes de la convivencia, tal vez frente al atardecer de una hermosa tarde de verano. pura diversión, incluso en el nombre, así como el sabor, para recordar la intensidad salina de Sicilia y la riqueza soleada de nuestras variedades más emblemáticas. Beber con una sonrisa! Enredaderas: ensamblaje de variedades autóctonas de uva blanca (Grillo, Zibibbo, Damasco) Contenido de alcohol: 11,5% Área de producción: suroeste de sicilia, campo de Mazara del Vallo, Trapani, do. de San Nicolás, a una altitud de aproximadamente 25 Certificación m/snm: biológico, TI-BIO-009 Notas de cata: con tonos amarillo pajizo, con reflejos verdosos. en la nariz, intenso y floral, con toques de fruta crujiente de pulpa blanca fresca y cítricos. La delicada efervescencia en el paladar., realza su frescura y sabor. Maridajes: excelente como aperitivo, ideal con entrantes a base de pescado crudo y platos principales a base de carnes blancas. servir a 8- 10 ° C En el viñedo: las uvas Babbìo proceden de los viñedos más jóvenes de la finca, cuya densidad es 4.600 tocones por hectárea, con una producción de aprox. 120 q. el terreno es plano, compuesto por un sustrato calcáreo, de textura media con tendencia a arenosa y el sistema de formación es la contraespaldera con poda Guyot. La vendimia se realiza entre el primer y segundo día de agosto.