Beschreibung

Meridian 12 Zibibbo 2021 - Territorial

Gorghi Tondi-Anwesen

Dieser reine Zibibbo wird in den Weinbergen geboren, die vom 12. Meridian durchquert werden, seit Jahrtausenden der ideale Ort für den Anbau von Reben und die Herstellung von Qualitätsweinen. Der Meridian 12 Zibibbo ist ein klares Erbe, als eine der ältesten auf der Insel angebauten Sorten, ist in der Lage, den resultierenden Weinen frische Zitrus- und Blumennoten zu verleihen. Einstufung: DOC Sizilien-Zertifizierung: biologisch, IT-BIO-009 Herkunft: Südwestliches Sizilien, Landschaft von Mazara del Vallo, Trapani, c. von St. Nikolaus, auf einer Höhe von ca 25 m s.l.m. Trauben: Zibibbo 100% Alkoholgehalt: 12% Geschmacksnoten: strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Umhüllend und aromatisch, fruchtig, mit Mandelnoten, Aprikose, Orangenblüte, und Salbei. Am Gaumen ist er duftend, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Geschmack. Paarungen: Ideal als Aperitif, hervorragend zu Fischgerichten, vor allem Krebstiere, Seeigel und Austern. Dienen zu 810 °C