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Donna Carmela
€12,50
Descripción
Tipología: blanco
Variedad de uvas: Catarratto
Área de producción: Distrito de Eloro (Sicilia sudoriental)
Altimetria s.l.m.: hacia 150 metros
Sistema de entrenamiento: Árbol joven
Tipo de cosecha: Vendimia manual de la uva.
Fermentación: maceración con los hollejos y fermentación en acero
Refinamiento: 3 meses en acero
Contenido de alcohol: 12,5% vol
Color: Amarillo pajizo
Perfumes: Afrutado y floral
Maridajes: aperitivos de mariscos o embutidos delicados, primeros platos de pescado, crustáceos, pescar
Temperatura de servicio: 4 – 6°C
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Reseñas
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