Alastro Planeta 2020 Bianco Menfi DOC

Descrizione

“Alastro” Planeta è un vino bianco da uve Grecanico,  Grillo e Sauvignon dal colore paglierino chiaro. Olfatto caratteristico da cui emergono delicati profumi di agrumi, pesca e frutti tropicali. Il sorso è fresco, cremoso, equilibrato e gradevolmente sapido. Vinificazione ed affinamento in acciaio.

Denominazione: Menfi DOC
Uve: 70% Grecanico, 15% Grillo, 15% Sauvignon
Produttore: Planeta
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Vigneto: Serranuova
Orografia: collinare, 75 – 250 metri sul livello del Mare
Sistema di allevamento: Controspalliera, Cordone Speronato
Vinificazione: le uve, appena raccolte, vengono subito refrigerate ad una temperatura di 8° C e vengono poi selezionate a mano.
Segue pigiadiraspatura e fermentazione per 12 giorni alla temperatura di 15°C a temperatura controllata.
Affinamento: in acciaio. Il vino resta sulle fecce fini fino al mese di Marzo dell’anno successivo alla vendemmia
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.